Коркові пробки відомі як «святі покровителі» вина і здавна вважалися ідеальними винними пробками. Його щільність і твердість повинні бути помірними, гнучкість і еластичність повинні бути хорошими, але також мати певну проникність і в'язкість, коли вино розлито в пляшки, єдиний канал між тілом вина і зовнішнім світом охороняється пробкою.
М’яка та еластична природа натуральної пробки може добре закрити горловину пляшки, але не повністю ізолює повітря, що сприяє повільному розвитку та зрілості вина в пляшці, роблячи смак вина більш м’яким та круглий.
